Also es gibt sicherlich Möglichkeiten, aber es ist eben nicht mit "Tablet irgendwie mit ins Equipment einbinden" getan.
Du musst halt unterscheiden zwischen "ich bediene eine Software, die auf meinem PC läuft, mit dem Tablet" und "Ich möchte das Tablet selbst als Sampler/Effektgerät nutzen".
Für letzteres gibt es für das iPad ein sogenanntes IO Dock von Alesis. Inwiefern das was taugt und wie das funktioniert kann ich aber nicht sagen... Ist jetzt nur ein Beispiel.
Ich kann dir an dieser Stelle nur den guten Tipp geben dich in Ruhe in die Materie einzulesen. Dann wirst du wahrscheinlich auch von allein darauf kommen ob bzw. was du noch evtl für Hardware brauchst um das zu realisieren.