1. Du willst offenbar ein Gewerbe anmelden. Dazu mußt du am besten im Rathaus anrufen und dir dazu die nötigen Ansprechpartner nennen lassen. Oder hast du bereits einen Gewerbeschein und Erfahrungen mit der Selbständigkeit?
2. Soll es sich um eine Galerie im herkömmlichen Sinne handeln (Ausstellungen usw.) oder von vornherein um eine Veranstaltungslocation mit Öffnungszeiten bis in die Nacht?
3. Werden alkoholische Getränke ausgeschenkt, wenn ja, lohnt es sich, einen Vertrag mit einer Brauerei abzuschließen, die einem das Notwendigste (Zapfanlage, Schilder usw) zu entsprechenden Konditionen stellt?
Gib erstmal bescheid, was genau du willst, dann können wir dir evtl. noch weiter helfen.